安い美味いを探す旅「マンチーですか？吸って食ってバンコク」DailyLife|Bangkok|Munchies【バンコク食べ歩き】

2023-05-25 2024-04-09

yukiwatanabe

「おはようございます」俺はいまバンコクにいる。

のんびりとした朝、バルコニーからはチャオプラヤー川が見えた。多くの車、日常がここでは新鮮に感じる。風も気持ちいい。

今回は、ジョイントを吸ったら何を食おう？そんな旅をバンコクで楽しむことにした。

屋台に食堂、ローカルフードから世界各地の料理まで、世界屈指の食の国″タイ″「安い！美味い！」を楽しもう

朝はコーヒーを片手に散歩して、マーケットを探検したり、旨そうな飯はなるべく食ってみる事にしている。

朝や昼飯にオススメで定番と言ってもいい。ライスヌードルに鶏肉全部乗せで軟骨、レバーに砂肝、モモにムネと具沢山です。

お好みで砂糖、チリ、ピーナッツを加えて食べる。足りなければ、追い野菜と胸肉蒸したやつを頼もう。ヌードルに加えながら食べていく。醤油ベースで日本人好みの味です。癖もなく鶏肉もほろほろで箸が進んだ。タイヌードルはとても種類が豊富で食べ歩きが楽しい。緑の器はスープと大根です。味は日本の大根の煮物に近いかな。

ストリートフードは食いやすくていいよね。野菜が不足しがちな為、とうもろこし、フルーツは積極的に食べる。おじさんになると健康的な旅を求めるもんだな、とつくづく思った。

健康第一。

おやつのバナナ餅みたいなのはカノムクルアイ。クルアイはバナナの意味です。腹持ちがとても良い。

今何かと世間を騒がせている昆虫食、バッタ食ってみたけど日本の佃煮と同じだった。ガキの頃イナゴの佃煮とか見た気もするけど、、、、

夜も夜とてバンコクを食べ歩く。ソウルフードのソムタムも種類が豊富だ。俺の場合は少し辛さ控えめにしないとケツが火をふくことになる。

夜のチャイナタウン【ヤワラート】で食べ歩き。

ヤワラートはバンコクのチャイナ補遺所―美味い安いが揃っている。世界の台所と言っても過言ではないよね。

初めて食べたストリートフード「ホイジョー(hoi jor)หอยจ๊อ」カニのを湯葉で巻いて揚げた物。これはチャイナタウンっぽいマンチーフードで食いごたえがある。甘めの梅ソースで食べたけどとても合う。もちろんチリソースも合う。しかし、俺はポン酢で食べたい。

まるでジャッキーチェンの映画に出てくるような街のネオンにワクワクが止まらない。メインストリートには屋台が広がる。どこも美味そう。安くフカヒレが食べれたりする。完全にシーフードの口なので屋台のオススメを頂こう。

「んーーーーーーー！！！！んまい！！」1品目はライムジュースとチリでボイルしたイカ。上にはパクチー。とてもいい香りでどんな料理にも合いそうなソースだ。無限に食える。料理名はヌンマナオ。「ガンジャ吸って何食べよう」と考えてる旅人、バックパッカーに強く勧めたい。

ホイクレーンルアックは半茹での貝の刺身みたいな。少し苦みがあるが、これもまたチリとの相性が良い。完全にビールのつまみです。俺は酒ほぼ飲まないので炭酸水かコーラがいいかな。屋台で食うと雰囲気も良くて「これぞ、グルメ旅の醍醐味」って感じです。

エビの塩焼き(クンオップグルア)は言うまでもない。シンプル塩エビはどこで食っても美味く安心の一品。

タイオムレツ中には玉ねぎとカニの身、塩っけが丁度いい。ただ少しオイリー。

クンオップウンセンはパクチーや生姜の効いた春雨料理。全ての旨味を春雨が吸ってしっかり味が入っていた。絶対に生姜たっぷりの方が美味い。

ムール貝のレモングラス蒸し。さっぱりした味で夏に合う。ホタテとか白身魚もこの調理方法で食ってみたい。

さらに屋台の定番イカ焼き【プラームックヤーン】これに始まりこれに終わるくらいタイではよく見る。実際に俺も1番食べている屋台料理かもしれません。ここはヤワラートの有名なイカ焼き専門店【Guy kao grilled squid】炭火で焼いたイカを激辛ソースで食べる。イカもソースもとてもフレッシュで止まらない。たっぷりのパクチー、ソースはライム？レモン？の酸味とチリに玉ねぎなどが入っていてキリッと爽やかな辛さが病みつきになる。夏に食べたい激辛料理は絶対にこれで決まり。

試しにBananaRuntzを買ってみた。店の名前は【Remedy’ｓ】店内でも吸えてビールも飲める。ここの系列のルーフトップBARが近くにあるみたいでそこでも吸えると言っていました。バンコクはガンジャ高いから今回の旅ではディスペンサリー行かないかもなって思っていたが、チャイナタウンの食べ歩きにテンション上がってしまい紫のネオンに吸い込まれた。バナナ系の品種はホントにバナナっぽいガンジャの香りがしてスムースな感じ。これはTHCも20%程でライトです。