ローカルフード
ハイソなカオゲーン（ข้าวแกง）で優雅な昼食｜Hiso Curry Rice Pa Aew｜バンコク旧市街散歩新着!!
「安い！早い！美味い！庶民の味方、カオゲーン（ข้าวแกง）」 今日、俺はカオゲーンと呼ばれるの飯の最上を見たのかもしれない。 バンコク旧市街、オールド サイアム ショッピングプラザの近くにあるカオゲーン屋は、昭和な商 […]
「結局カオマンガイナイトンに行っちゃうんだよな。バンコクのローカルエリアでおすすめカオマンガイ屋はここじゃないか？」
ん？おすすめかい？俺ぁ、結局いつもここに来ちゃうんだよな。バンコクのローカルエリアでカオマンガイ屋を探しているなら、一度ここに寄ってごらん。「安い！美味い！早い！」それが“カオマンガイナイトン”さ。 「今日もあちぃぜ〜」 […]
「タイで焼肉？鍋？いいや、ムーカタ｜煙いぜっ！庶民のバーベキュー！」【筋肉飯】
モクモクと煙が立ちのぼる。卓を囲うローカル達、タイの夜。これが本当の二刀流？焼肉でもある、鍋でもある、それは“ムーカタ (หมูกระทะ)”と呼ばれている。 「ムー (หมู)」=豚「ガタ (กระทะ)」=鍋 ムーカ […]
【実録】バックパッカーの日常｜タイで発見！究極の「筋肉飯」レンセープ
旅の途中、ふと気づくことがある。バックパッカーの旅って、思ってる以上に体力がいるんだって。毎日、重いバックパックを背負い、新しい場所を歩き回り、異文化に触れる。そんな中で、ふと「あぁ、なんか体にガツンとくるものが欲しいな […]
「タイ屋台グルメ7選｜定番だけじゃ勿体無い"初めてのタイ旅行"でも少し攻めた絶品ローカル飯」
「飽食の国」 ははーん、さてはアナタ、こう考えてはいないかい？タイでのごはんといえば、まず「カオマンガイ」「パッタイ」「グリーンカレー」あたりからスタートするのが王道だと。確かに美味い。間違いない。でも2回目、3回目にな […]
「王族も注文する、バンコクのムスリム食堂｜ビリヤニ、ロティ、ハラル料理【Si Rat駅近】」
王族も注文する、有名なムスリムレストランが近くにあると聞きつけた俺。それはITスクエアラクシーでビザの更新をした帰りだった。ビリヤニ好きとして、行かねば嘘になってしまう。あぁ、今日の俺かい？何時間もイミグレーションで待っ […]
「バクテー、朝ごはん、ハートヤイ｜タイ南部ぶらり旅」
タイ南部の主要都市、ハートヤイ。地図で見ると、マレーシアのすぐそばだ。なんとなく来てみたこの街で、俺は初めての朝飯と出会った。 市内中心部は、まるっと昭和な商店街、古風な建物がかっこいい。市場が多く、冒険感もあり、通りに […]
スラーターニーの朝はカオトムで始まる｜タイ南部一人旅おすすめローカル食堂も紹介
タイ南部の街、スラーターニー。朝飯のカオトムがやけに沁みた。 旅に出ると「朝飯でも食うか」という気分になる時がある。特に、早朝からオープンの飯屋が近くにある時だ。普段、俺は朝飯を食わない。いつも決まって腹が減り始めるのは […]
観光客ゼロ！？本当に美味い“バンコクローカルレストラン”3選を紹介
SNSで見るバンコクといえば、派手なナイトマーケットやインスタ映えのレストラン。 でも、本当にうまい飯は、地元の兄ちゃんたちがTシャツ一枚でビール飲んでるような路地裏にある。 バイクや車が通り抜ける道端で、立ちのぼる東南 […]
「定番に飽きた？それなら“新定番”庶民派バンコク不思議旅【2025年版リアルレポ】」
【プロローグ】 微笑みの国、タイ。 首都バンコクは、多国籍でカオスな国際都市。世界中から旅人が集まり、気がつけば心を奪われ、まるで沼のように抜け出せなくなるーー まさに現代の竜宮城。 むせかえるような暑さ、ナンプラーの香 […]
絶対ムーガタ宣言！二刀流、焼肉と鍋を同時に味わうタイの国民食【ムーガタ・Mookata】
「今日は肉食って力(りき)出すか～」そんな日ありませんか？ タイにはある。必ず満たす王者の食卓、その名はムーガタ。 扇風機の風で炭の火の粉が舞った。七輪のような炭台の上にはムーガタ鍋がセットされ、卓の真ん中に置かれる。ス […]
早朝のクロントーイ市場を歩く「飯・飯・飯」24時間眠らないこれぞ昔ながらのタラート【バンコク・マーケット早朝編】
クロントーイ。タイ最大のスラム街がある地域。 クロントーイ市場は昔ながら、これぞ東南アジアのタラート(市場)、そんな雰囲気の場所だ。広さはサッカーコート30面くらいあるらしい。迷子になる広さ。 ウエットマーケットなんて呼 […]
エクストリームカオマンガイジャーニー「バンコクで食べ比べ！ローカル食堂からホテルまで3食カオマンガイで暮らしてみた」
「1日ね。1日3食カオマンガイいっときますか」全てはこの一言から始まった。ホテルからローカル食堂まで、安いの高いの何が違うの問題に脳内が支配され、あらがえない好奇心、あの日は何かに取り憑かれていたのかも知れない。鉄板のタ […]
バンコクローカル食堂「サラデーンsoi1で夜ご飯」フードコートピンクガーデン
さて、今日の夜ご飯は？という事でバンコクはサラデーンsoi1にある屋台街へ。Google mapsで検索するには「サラデーンピンクガーデン」と検索すると出てくる屋台街、フードコートでローカル食堂ど真ん中です。 実際に行っ […]
食い尽くせ!!バンコクローカルフード
バンコクは雨期だ。カンナビスカフェの帰り、雨が強く渋滞も半端ではなかった「近くのローカルレストランで飯食おう」と適当に入った。腹が減っていて気絶しそうだ。久しぶり、久しぶりのタイ料理。結局こういうローカルレストランが一番 […]